Des ch'tis à la Fête des vignerons

Le 22 janvier on fête la Saint Vincent, Patron des vignerons.
« Quand le soleil luit à la Saint Vincent,
Le vin monte au sarment. »
« À la Saint-Vincent
Le vin monte au sarment ;
Mais, s'il gèle, il en descend. »
« S'il pleut à la Saint-Vincent
La grappe monte au sarment. »
« À la Saint-Vincent
L'hiver s'en va s'il ne reprend,
Tout gèle ou se détend. »
« À la Saint-Vincent,
l'hiver se reprend
ou se rompt les dents. »
« A la Saint Vincent, Tout gèle, tout fend,
L'hiver s'en va, Ou elle se reprend ».
« A la Saint-Vincent l'hiver monte ou il descend,
Ou il s'engrigne malement. » (il devient gris de façon désagréable)
« A la saint Vincent,
L'hiver se rend ou se reprend. »
« A la Saint Vincent,
Cesse la pluie et vient le vent. »
« A la Saint Vincent,
Vigneron : serpe au vent ! »
« Saint Vincent au pied sec,
La vigne à la serpette ».
« Si le jour de la Saint-Vincent est trouble
il met le vin au double. »
« Si le jour de la Saint-Vincent,
le soleil lui comme un chapeau,
on aura du vin plein le tonneau ».
« Saint Vincent clair et beau,
Plus de vin que d'eau. »
Saint Vincent clair et beau,
Du vin au tonneau.
«Saint Vincent à la claire journée
annonce une bonne année.»


Vers l'an 300, l'empire romain fragilisé, régnait par la terreur, en exigeant un culte inconditionnel à l'Empereur. Toute autre forme de religion était considéré comme un contre pouvoir. La force et la violence n'asservissent pas les coeurs, nous le savons encore de nos jours ! On ne se souvient plus du représentant de l'empereur, le très cruel Dacien qui régnait sur l'Aragon, mais celui qui n'a pas faiblit devant la torture est devenu célèbre. Quand on exigea qu'il adore l'empereur, Vincent, homme cultivé, jeune diacre de Saragosse, né à Huesca, eut la force de résister. Il mourut à Valence en l'an 304 après avoir été martyrisé (écartèlement, lacérations, brûlures).
Pourquoi Saint-Vincent est-il devenu le saint patron des vignerons? De nombreuses hypothèses ont été avancées mais aucune n'a pu être confirmée.
Est-ce que, simplement, Saint-Vincent aurait été associé au vin en raison de l'identité qui existe entre ce mot et la première syllabe de son nom, ou à la vigne parce que sa fête tombe le 22 janvier, à une époque réputée favorable pour le début de la taille.

A Sainte-Foy-La-Grande*, le dimanche 27 janvier 2008, le Canton a eu l’honneur d’accueillir la fête de la Saint-Vincent. Les AOC Bordeaux et les Bordeaux supérieurs étaient les rois du lieu avec une cinquantaine d’autres associations viticoles et gastronomiques venues de France, de Belgique et d’Angleterre à l’invitation de la Confrérie des Sainte-Foy/Bordeaux. La Confrérie du hareng côtier de Berck-sur-Mer a côtoyé celle de la cerise d’Itxassou, celle des compagnons de la Bréjaude et du bœuf limousin.

*Sainte-Foy-La-Grande est la bastide d’Alphonse de Poitiers et date de plus de 700 ans.
Elle est située à 22 km de Castillon-La-Bataille. La Bataille de Castillon marque la fin de la guerre de Cent Ans, de trois siècles d'appartenance de l'Aquitaine à la couronne anglaise et permet au royaume de France de se constituer enfin.


Prière à Saint Vincent
Saint Vincent, patron des vignerons,
obtiens nous l'abondance des récoltes, la qualité du vin, une clientèle nombreuse et fidèle ainsi que la prospérité dans nos entreprises !
Saint Vincent, patron des vignerons,
si tout ceci nous est donné, que nous sachions en faire un usage désintéressé avec un cœur reconnaissant !
Saint Vincent, patron des vignerons,
si l'un ou l'autre vient à manquer, prie Dieu pour que nous ayons confiance, patience, et que nos cœurs s'ouvrent à la souffrance des autres !
Saint Vincent, patron des vignerons,
que le bon soleil se lève sur tous ceux que nous aimons, comme sur nos vignes ! Que la joie inonde notre monde comme la douce pluie irrigue nos ceps ! Et si quelqu'orage gronde, obtient nous humour et pardon !
Saint Vincent,
toi qui étais diacre, c'est à dire serviteur, tourne nos regards vers les plus pauvres, permet que d'autres hommes se mettent à leur tour au service des hommes pour leur plus grand bien matériel et spirituel !
Saint Vincent,
toi qui as refusé de trahir ta foi, prie pour que nos incertitudes deviennent convictions et que nos convictions nous rapprochent de la foi !
Saint Vincent,
toi qui as tant souffert, permet que le tyran se transforme en apôtre, que le violent s'attendrisse, qu'aucune souffrance ne soit inutile. Obtiens que jamais nous ne blessions ni nos amis, ni nos ennemis !
Avec l'aide de Saint Vincent
qui a supporté de souffrir pour sa foi, Seigneur, fortifie-nous dans les épreuves !
Avec l'aide de Saint Vincent
qui a accepté de mourir pour sa foi, Seigneur, donne-nous le sens de la vraie liberté !
Avec l'aide de Saint Vincent qui a part au 'banquet éternel', éloigne de nous les dangers des concupiscences stériles !

N.S., l'omniprésident, doit approuver un tel appel dans l'espace intersidéral!